Kein anderes Getränk verkörpert mehr Exklusivität und Luxus, als eine Flasche sanft sprudelnden, gut gekühlten Champagners. Der edelste unter den Schaumweinen wird nach strengsten Herstellungsvorschriften und Qualitätsmaßstäben ausschließlich in einer bestimmten Region Frankreichs, in der Champagne, angebaut und gekeltert. Das auf diese Region begrenzte, mit einer langen Tradition versehene Anbaugebiet trägt maßgeblich zur Exklusivität und zum Prestige des handverlesenen Weins bei.

Bereits die Römer erkannten früh die Vorzüge dieses malerischen Weinbaugebiets. Als Erfinder des prickelnden Weines gilt jedoch der mehrere Jahrhunderte später lebende Benediktinermönch Dom Perignon (1638-1715). Seitdem wurde die Herstellung der edlen Tropfen kontinuierlich weiterentwickelt. Besonders kompliziert gestaltete sich zunächst der Transport und die Lagerung des in der Flasche fort gärenden, bisweilen nicht nur exklusiven, sondern auch explosiven Weins.

Heutzutage, da alle technischen Schwierigkeiten überwunden sind, wird Champagner vor allem zu festlichen Anlässen genossen. Allein das Geräusch des knallenden Korkens sorgt für Feierlichkeit und trägt zu einer ausgelassenen Stimmung bei. Eine Hochzeit, der Abschluss eines guten Geschäfts, eine Neujahrsfeier – Gelegenheiten, die ohne das noble Getränk unvorstellbar sind.

Doch Luxus lässt sich auch jenseits großer Jubiläen genießen. Champagner ist schließlich ein Ausdruck von Sinnlichkeit und Lebensfreude und diese begegnen uns auch an Tagen, die nicht rot im Kalender markiert sind. Eine Flasche guten Champagners aus dem Weinshop des Vertrauens sollte deshalb stets griffbereit im Keller lagern. Champagner, das ist die Steigerung eines Moments, der ohnehin bereits perfekt zu sein scheint. Ab und zu sollte man sich ein Gläschen edlen Weins gönnen, denn letztlich ist das schäumende Vergnügen dazu da, um getrunken zu werden. Und was vergoldet einem den Alltag wohl mehr, als ein Schlückchen exzellenten Schaumweins?

Wer den Champagner seinen Gästen besonders stilecht servieren möchte, beeindruckt mit dem Sabrieren, dem Köpfen der Champagnerflasche mittels eines speziellen Champagnersäbes. Einen solchen erwirbt man ebenfalls im gut sortierten Weinshop. Geübt werden sollte allerdings vorzugsweise an weniger kostbaren Flaschen.